汕尾日报讯（记者 洪笳荣）日前，2025年“粤菜师傅”技能等级培训班海丰1班正式开班， 30余名学员开启为期12天的技能提升培训。此次培训由广东省财经职业技术学校主办，海丰县供销合作联社、嘉慈职业培训学校协办。

培训特邀海丰县知名厨师担任教学导师，采用“理论授课＋实操训练”的教学方式。课程内容深度融合本土饮食文化特色，涵盖食材挑选、烹饪技巧等，重点传授香煎蚝烙、家乡煲、萝卜丸等15道本地传统特色菜制作技艺。

据介绍，参训学员接受技能培训后可参加中式烹调师初级技能等级认定考核，享受持续半年的就业创业服务。

广东省财经职业技术学校教师黄颖怡表示，开办这次培训班，旨在帮助镇、村青年掌握粤菜烹饪技能，推动城乡劳动者就业创业。同时，助力海陆丰地方特产及农产品销售，推动“粤菜师傅”工程高质量发展，为乡村振兴和“百千万工程”提供有力支持。