汕尾日报讯（记者 彭伟栋 通讯员 彭威）日前，陆河县上护镇政府联合韩山师范学院驻上护镇农村科技特派员团队、深圳市驻上护镇帮镇扶村工作队，共同举办菠萝主题特色烹饪技能培训活动，为参训学员送上实用技能“礼包”，助力菠萝产业增值与人才技能提升。

活动特别邀请国家级非物质文化遗产项目潮州菜烹饪技艺代表性传承人方树光现场授课。授课中，方树光不仅讲解菠萝主题宴席的开发思路与烹饪核心技法，还亲手示范教学，指导学员精准掌握香酥菠萝盒、菠萝芡实船、菠萝苦瓜鸡汤、菠萝什锦饭等十余道创意菜肴的制作方法，充分展现菠萝作为宴席主角的多元应用潜力与独特风味，让学员直观感受菠萝食材的创新价值。下来，上护镇将持续深化多方合作，进一步挖掘菠萝的产业价值、文化价值与文旅价值，推动当地菠萝从农产品向“带动产业发展、传承文化根脉、激活文旅市场”的“黄金果”转变，为地方经济社会高质量发展注入更多动能。