汕尾日报讯 （记者 吴春燕）眼下正值热带水果上市旺季，作为典型的热带名优果品，榴莲凭借香甜软糯的风味与营养深受广大市民青睐。目前汕尾市区各大水果市场、生鲜门店榴莲货源充足、质优价廉，不少市民趁上市季集中采购、频繁食用，认为榴莲营养价值高、具有滋补作用。殊不知，盲目过量食用暗藏健康风险。为引导市民科学健康饮食，记者专门采访广州中医药大学第一附属医院肾病一科主任医生陈刚毅，为广大市民科普榴莲的食用禁忌与过量危害，提醒市民科学尝鲜、健康食用。

生活中，不少人都有这样的疑惑：榴莲素有“滋补水果”之称，为何吃完常常出现口干咽痛、腹胀便秘、长痘失眠等不适症状？对此，陈医生从中医角度作出解释：榴莲属于高热量温补类水果，《本草纲目》记载其味甘、性温，无毒，能温阳散寒、健脾补气，适宜虚寒体质人群适量进补。但我市夏季气候湿热，燥热体质者一旦过量食用榴莲，极易造成体内阳气过盛、津液耗损，打破身体阴阳平衡，进而引发上火、身体不适等症状。从现代营养学角度分析，榴莲属于高热量、高糖、高脂、高钾的“四高”水果，食用风险远高于普通时令水果。相关营养数据显示，每100克榴莲果肉热量约147千卡、含糖量约27克、脂肪约3.3—5.3克，钾含量约436毫克，多项关键指标位居常见水果前列，高热量持续堆积易引发体内燥热郁结，这也是多数人吃完榴莲后出现身体不适的核心原因。同时，榴莲富含大量膳食纤维，过量摄入会在肠胃内吸水膨胀、减缓肠道蠕动，极易引发腹胀积食、消化不良，还会造成糖分、热量堆积，引发体重超标、肥胖等问题，导致血糖、血脂出现波动，不利于身体代谢平衡。

陈医生提醒广大市民，五类人群需控量或严格忌口榴莲，切勿盲目进补。具体包括肾病患者、糖尿病及糖耐量异常人群、湿热易上火体质人群、肠胃功能薄弱人群以及高血压、心脏病等心血管疾病患者，特殊人群食用不当极易加重基础疾病，危害身体健康。肾脏是人体排出钾元素、代谢糖分和体内废物的核心脏器。健康人群的肾脏可正常排出体内多余钾元素，维持电解质平衡；而肾病患者因肾小球滤过功能受损，排钾与代谢废物排除异常，大量食用榴莲后，较高浓度的钾元素无法及时排出体外，会在血液中不断蓄积，进而引发高钾血症。据医学标准，人体血钾浓度一旦超过5.5毫摩尔/升，便会抑制心脏正常传导功能，引发心慌胸闷、肢体乏力、心律不齐等症状，病情危重者可诱发心脏骤停、危及生命。如若食用过多榴莲后出现心慌胸闷、四肢无力、持续性呕吐等异常症状，多为电解质紊乱、高钾血症的预警信号，属于高危急症，需立即前往医院就诊治疗，切勿拖延观望，避免贻误最佳救治时机。

除特殊人群忌口外，“榴莲配酒”是市民极易忽视的致命饮食误区。民间流传的“榴莲配酒，堪比毒药”并非夸张说法，而是具备充分医学依据的危险禁忌。榴莲中含有的硫化物，会抑制人体肝脏酒精脱氢酶的活性，直接阻碍酒精的分解代谢，导致酒精滞留体内，加之榴莲性热、酒水燥热，双重热性叠加，会大幅加重人体脏器负担与体内积热。榴莲与酒精同食，轻则出现头晕恶心、呕吐心慌、浑身燥热乏力等不适，重则诱发急性酒精中毒、血压骤升、心律紊乱，严重时可导致呼吸、循环衰竭，存在极高致命风险。

针对市民普遍关注的榴莲安全食用标准，陈医生也给出了科学避险吃法，首先严格控制食用分量，健康成年人单次食用榴莲不宜超过100克，约一瓣果肉，每日食用总量严格控制在200克以内；其次老年人、儿童及体质虚弱人群代谢、消化功能偏弱，需减半食用，单次摄入量控制在50克以内，坚持少量浅尝、绝不贪多，在摄取营养的同时有效规避健康风险。若市民不慎过量食用榴莲，出现燥热上火、腹胀积食、口干便秘等轻微不适，可通过科学食疗快速缓解症状。如山竹性凉清润，是中和榴莲热性的最佳时令水果，可有效缓解燥热上火症状；绿豆汤、冬瓜汤、雪梨水等清润凉性汤水，能够清热润燥、促进身体代谢，快速改善积食腹胀、口干烦热等问题。不适期间可多饮用温开水，保持清淡饮食，忌食辛辣、温热、油腻食物，减少身体代谢负担。